我們生活在食品大廳的時代。在全球範圍內,房地產開發商正在將舊工業空間改造成巨大的美食聖殿。選擇一個城市,任何一個城市,您都可能會發現一家翻新過的工廠或倉庫,裡面有一家奶酪店、法式糕點店和至少一個“高級街頭食品概念”。
邁阿密居民只需看看The Citadel,它號稱是南佛羅里達州最大的此類食品大廳。除了常見的食品大廳嫌疑人外,它還是當地咖啡公司Vice City Bean的第二個地點的所在地。
顧名思義,Vice City 擁有鮮明的邁阿密氛圍,其大膽的幾何瓷磚和霓虹燈閃耀的商品。然而,咖啡來自密歇根州大急流城的Mapcap Coffee。我們喝了一杯美味的濃縮咖啡,用 Vice City 的 Modbar 濃縮咖啡機製作,裝在粉紅色的玻璃杯中。
當我們詢問零售咖啡的選擇時,咖啡師從酒吧周圍走過來,帶我們品嚐每一杯咖啡——一種親切的款待,讓我們在 Vice City 的體驗與眾不同。多虧了咖啡師的建議,我們帶著洪都拉斯生產商納爾遜·莫雷諾 (Nelson Moreno) 提供的美味咖啡回家了。
在一個充滿罪惡的城市,好咖啡無疑是邁阿密的美德之一。優質的服務和良好的氛圍使 Vice City Bean 成為邁阿密蓬勃發展的咖啡場所的受歡迎的補充。