一家名為Coffee Support的烘焙咖啡生產、包裝和冷沖泡服務提供商正在鳳凰城的一個 40,000 平方英尺的工業設施中開設店鋪。
該業務旨在為尋求擴大或擴大特色咖啡生產的咖啡館、雜貨店或其他咖啡品牌提供謹慎的烘焙、包裝、冷釀和其他服務。
Coffee Support 的烘焙中心以一對高聳的全袋容量Loring S70 Peregrine 烘焙機為中心，而附近的氣候控製冷釀生產、巴氏殺菌和罐頭設施也已打開燈。
Coffee Support 還與總部位於Pheonix 的Accresco Imports USA 合作提供生咖啡採購服務，同時還提供氣候控制的生咖啡儲存。
Coffee Support 首席執行官 Jason Kyle 也是鳳凰城Press Coffee Roasters的共同所有人，他告訴每日咖啡新聞，採購和其他咖啡生產服務旨在支持“我們的合作夥伴及其工人社區的福祉”。
“通過多年來我們與 Press Coffee 的合作，我們很幸運能夠接觸到業內一些最優秀的烘焙和生產人員，”凱爾說。“我們建立 Coffee Support 是為了解決 Press Coffee 等品牌的成長煩惱——無需投資基礎設施即可實現增長。”
從 9 月 1 日開始，客戶將可以進入現場實驗室、銷售和辦公區，而咖啡支持人員將執行烘焙。計劃最終利用在線網絡工具使客戶能夠從現場實時監控和遠程控制烘焙，由咖啡支持人員承擔繁重的工作。
Coffee Support 表示，它已經與一些烘焙和冷釀客戶達成了協議。大部分咖啡將通過該公司目前未披露的工業方法轉化為冷萃咖啡。
“我們把裝備卡放在胸前。我們的冷釀過程已經投入了大量時間和發展，”凱爾說。“使用氣候控制條件和尖端設備，我們能夠將沖泡時間縮短至 90 分鐘，每班生產 1,500 加侖，生產貨架穩定的產品，質量零妥協。”
同樣保密的是 Coffee Support 的客戶名單，儘管凱爾表示，客戶可以按照自己的意願自由地宣傳他們的合作夥伴關係。
“我們的目標客戶是擁有一定數量的品牌，希望為他們的品牌帶來一定程度的質量和故事——還有那些在與增長相關的成本、時間和質量犧牲方面苦苦掙扎的品牌，”凱爾說。“由於設備和對生產產品細節的關注，我們相信許多品牌都會強調他們的咖啡是如何以及在哪裡製作的。”