電動烘焙機製造商Bellwether Coffee、非營利組織Heifer International和生咖啡貿易商可持續收穫今天早上宣布了一種新的定價模型，該模型將生咖啡的購買與咖啡農的生活收入基準透明地聯繫起來。
這些組織將這種稱為驗證生活收入(VLI)的採購模式描述為歷史上商品價格驅動的咖啡行業的開創性方法，該行業已使數百萬咖啡生產商陷入貧困。
這些團體表示，該模型可能有助於平衡歷史上使咖啡生產商成為“價格接受者”的權力動態，同時為農民提供直接的經濟增長並建立更可持續的供應鏈。
該模型採用了Heifer International 改進的生活收入基準測試方法。哥倫比亞托利馬ASOPEP 合作社的 38 名小農咖啡農參與了驗證生活收入項目的試點，俄勒岡州波特蘭市的可持續收穫與該合作社保持了貿易關係。
該試點研究對生產的平均成本結算1.33 $％的綠色咖啡一磅。研究發現，為了讓這種咖啡的種植者獲得生活收入，支付的價格必須是每磅 2.24 美元的離岸價 (FOB)，以及 1.89 美元的“農場”。
“我們都知道並喜歡這些農民生產的咖啡，但人們沒有意識到農民陷入價格螺旋式下降。咖啡可能是一個貧困陷阱，僅僅是因為種植咖啡的農民沒有為他們非常有價值的產品支付足夠的報酬，”小母牛國際咖啡和商品戰略計劃經理Cory Gilman在今天的公告中說。“我們認為，像咖啡這樣的產品是不可持續的，除非它們與原產地的生活收入掛鉤。咖啡公司有很大的機會通過支付經過驗證的生活收入價格來幫助增長地區消除貧困，我們的方法表明這是可能的。”
根據 Tolima 的研究，Bellwether Coffee 已同意將支付給 ASOPEP 的價格提高 20%，並簽署了一份保證 2.24 美元 FOB 的合同。在過去三年內籌集了至少 5000 萬美元資金的 Bellwether 表示，它還承諾在整個供應鏈中實施基於生活收入的定價，從從拉丁美洲生產商那裡購買的所有咖啡開始。憑藉其核心的電動烘焙機 產品，Bellwether 為生咖啡採購和庫存管理提供了一個平台。
由於其傾向於導致基線而不是上限，農民生活收入識別的概念已成為咖啡可持續性領域的一個有爭議的話題。也就是說，世界上絕大多數咖啡仍然與商品市場或 C 市場價格直接相關，這一現實歷來使全球北部的最大買家和消費者受益，同時在供應的另一端誘使數百萬人貧困的鏈條。
VLR 項目是一些更先進的咖啡貿易商和咖啡相鄰組織的最新嘗試，旨在根據當地市場現實和對供應鏈公平的更廣泛追求，從根本上解除生咖啡採購與 C 市場價格的聯繫。
“在可持續收穫，我們最基本的信念是傳統的咖啡供應鏈必須改變，更多的價值需要轉移到咖啡農身上，”可持續收穫銷售總監莫妮卡·特維爾在今天的公告中說。“這一直是我們近 25 年來的使命，而驗證生活收入現在提供了一個額外的可操作標準，更多的烘焙商可以採用。該行業有一個新的機會來發現可以確保未來幾年可持續供應鏈的生活收入價格；我們的角色將是幫助他們導航如何到達那裡。”