繼去年推出冷凍、單份、即溶咖啡膠囊之後，位於馬薩諸塞州的咖啡技術和製造初創公司Cometeer推出了一條名為 Stellar 系列的新系列。
今天推出的 Stellar 系列的第一款產品限量發售，包括四種咖啡產品的包裝，這些咖啡在進步的巴拿馬農場Finca Sophia種植和加工，並由灣區的Equator Coffees烘焙。Equator 創始人和所有者 Helen Russell 和 Brooke McDonnell 也是 Finca Sophia 的合夥人。
將以便利為導向的單杯咖啡細分市場的界限擴展到豪華咖啡領域，Stellar 系列套餐售價 99 美元，共 20 粒膠囊，四種不同的咖啡各五粒。
每個膠囊都是風險投資支持的Cometeer 專有工藝的結果，該工藝產生密封在可回收鋁單服務豆莢中的冷凍咖啡提取物。解凍冰球可用於許多熱或冷的家庭釀造應用。
在 Finca Sophia 系列中，一種咖啡是自然加工的 Catuai 品種，另外三種來自單一的 Gesha 品種，經過三種不同的收穫後加工處理：厭氧、天然和水洗。
在2020 年巴拿馬最佳綠咖啡拍賣會上，同一收穫季節的 Finca Sophia 微型格沙拍得驚人的 1,300.50 美元。Cometeer 首席執行官兼聯合創始人馬特·羅伯茨告訴 DCN，其中一小部分是在不同的日子收穫的，因此與參加比賽的咖啡不完全相同，由 Cometeer 購買，現在包含在 Stellar 系列產品中。
“海倫和布魯克對 Finca Sophia 的照顧和保護不僅種植了優質的咖啡，而且還種植了豐厚的產量，使農民能夠直接獲得更高的工資，”羅伯茨說。“一點資本和關懷可以打破記錄和開放思想。我們希望通過這次下降引起人們的注意，並希望該行業有更多專業人士跟隨海倫和布魯克的領導，開始在農場層面進行更多投資。”
在過去的兩年裡，Cometeer 的名字經常與少數美國買家一起出現在世界各地的Cup of Excellence綠色咖啡拍賣會上，包括從哥倫比亞、薩爾瓦多、危地馬拉、尼加拉瓜和埃塞俄比亞。
羅伯茨拒絕評論 Cometeer 對這些咖啡豆的具體計劃，但該公司可能會在進一步開發 Stellar 系列的同時繼續追求獲得 COE 的咖啡。
“我們還將與我們的烘焙合作夥伴合作，根據每個烘焙商的採購理念，以各種方式採購 Stellar 系列咖啡，”羅伯茨說。“我們計劃嘗試多種不同的形式，目前專注於降低標價，讓更多人可以享用這些咖啡。我們將以大眾消費者的價格提供屢獲殊榮的稀有咖啡。”