在同類研究中規模最大的南澳大利亞大學 ( UniSA ) 發現了大量咖啡消費、較小的總腦容量和增加的癡呆症風險之間存在聯繫。
“咖啡是世界上最受歡迎的飲品之一。然而，由於全球每年的消費量超過 90 億公斤，因此了解任何潛在的健康影響至關重要，”首席研究員兼 UniSA 博士候選人 Kitty Pham 說。
咖啡對大腦的影響在 17,702 名年齡在 37 至 73 歲之間的 Uni Biobank 參與者中進行了評估。英國生物銀行是一個大型生物醫學數據庫，據該組織稱，其中包含 50 萬英國參與者的遺傳和健康信息。
在接受評估的人中，發現每天喝超過 6 杯咖啡的人患癡呆症的風險增加了 53%。
基蒂說，這項研究為公共衛生提供了重要的見解。
“這是對咖啡、腦容量測量、癡呆風險和中風風險之間聯繫的最廣泛調查——它也是考慮體積大腦成像數據和廣泛混雜因素的最大研究，”Kitty 說.
一組國際研究人員在南澳大利亞州健康和醫學研究所的 UniSA 澳大利亞精準健康中心進行了這項研究，該研究所是南澳大利亞州第一個獨立的健康和醫學研究所。
“考慮到所有可能的排列，我們一致發現，較高的咖啡消費量與腦容量減少顯著相關——基本上，每天喝超過 6 杯咖啡可能會使您面臨患癡呆症和中風等腦部疾病的風險，”說貓咪。
癡呆症是一種退化的大腦疾病，會影響記憶、思維、行為和執行日常任務的能力。全世界大約有 5000 萬人被診斷出患有它，它是澳大利亞的第二大死因。
中風是大腦血液供應中斷導致缺氧的一種情況。這會導致腦損傷和功能喪失。
南澳大學澳大利亞精準健康中心高級研究員兼主任 Elina Hyppönen 教授表示，全球 25 歲以上的成年人中，有四分之一的人一生中會發生一次中風。對他們的健康有好處。
“這項研究提供了關於大量咖啡消費和大腦健康的重要見解，但與生活中的許多事情一樣，適度是關鍵，”埃琳娜說。
“連同其他遺傳證據和隨機對照試驗，這些數據強烈表明，大量飲用咖啡會對大腦健康產生不利影響。雖然確切的機制尚不清楚，但我們可以做的一件簡單的事情就是保持水分，並記得在喝那杯咖啡的同時喝一點水。”
Elina 補充說，雖然每天喝幾杯咖啡通常沒問題，但每天喝六杯或更多咖啡需要重新考慮。