根據聖阿里的說法,杜安是“第三波咖啡運動”的先驅和創始人。這始於 Stumptown,它於 1999 年在俄勒岡州波特蘭市開業。該公司隨後於 2015 年被出售給 Peet’s Coffee & Tea。
“Duane 是世界上最具創造力和前瞻性的咖啡專業人士,”St Ali 創始人 Salvatore Malatesta 說。
“Duane 慷慨地同意擔任全球創意總監,並將在業務的各個方面開展工作,從確保我們的綠豆採購在類別中保持最佳狀態,到新的領域等等。”
Duane 擁有 30 多年的咖啡師、烘焙師和生咖啡採購員經驗。他說他很高興加入聖阿里擔任其全球創意總監並“繼續讓夢想成真”。
St Ali 是一家位於墨爾本的專業烘焙商,在墨爾本國際機場經營感官實驗室,自 2015 年以來,已擴展到國際市場,在雅加達開設了 St Ali Indonesia。