我一直哀嘆大多數訪問伊斯坦布爾的遊客都沒有去舊猶太區巴拉特。除了色彩繽紛的排屋和歷史悠久的猶太教堂，巴拉特還是我最喜歡的咖啡店之一，咖啡部的所在地。這家烘焙商/零售商在非常擁擠的市場中成為最強大的品牌之一，這在很大程度上要歸功於創始人 Metin Benbasat 對質量的不懈追求。Benbasat 是 Nişantaşı 的長期居民，因此他在離家更近的地方開設第二家咖啡館是有道理的。
儘管精品咖啡場景首先在附近的 Cihangir 蓬勃發展——這是一個時尚、高檔的社區，可以與布魯克林或肖爾迪奇進行比較，但稍微資產階級化的 Nişantaşı 已經成為新生精品咖啡場景的零基礎。最後統計，該社區擁有兩位數的特色咖啡店，包括幾乎所有主要烘焙商/零售商的前哨站。Coffee Department 的第二家分店的開業僅使該街區成為我們在任何地方見過的數量最多的特色咖啡店。
Coffee Department 的 Nişantaşı 咖啡館的門上簡單地寫著“Keyif”，意思是“歡樂”或“愉悅”。對於小批量、單一產地咖啡愛好者來說，這是一個準確的描述。這家咖啡館與 Coffee Department 的原始咖啡館有一定的一致性：木質色調、簡潔的線條、偶爾的複古口音。雖然玻璃牆確保它保持光線和通風，但略微地下的空間感覺很舒適。這是一種美學，也許最好被認定為新奧斯曼帝國的 hygge。
Coffee Department 的全系列產品可通過杯子獲得，並在批量沖泡時提供旋轉選擇。我的第一次訪問我很喜歡喝一杯埃塞俄比亞沙沃，這是一種符合類型的自然過程：大的、漿果狀的水果，帶有復雜的花香。我的第二次訪問我選擇了一杯巴西咖啡，Pedro Azul——自製濃縮咖啡。這款濃縮咖啡的醇厚和甜味都很大，酸度很低，因此很容易飲用。這是一種在牛奶中效果很好的濃縮咖啡，但它本身也很有效。
儘管 Coffee Department 可能是 Nişantaşı 最新的咖啡店，但他們已經將自己定位為目的地。期待對細節的細心觀察、優質的服務和美味的咖啡。