本週，隨著在美國推出四種罐裝飲料，植物奶製造商Minor Figures向即飲類別的擴張取得了重大進展。
新系列中的每款產品都含有混合了英國公司標誌性燕麥奶的特色咖啡或茶。這四種口味包括相對樸素的拿鐵，採用季節性單一來源的混合燕麥奶釀造，以及抹茶拿鐵、柴拿鐵和摩卡（咖啡、可可和燕麥奶）。
“我們總是在我們的 nitros 中加入當季咖啡，”Minor Figures 聯合創始人 William Rixon 告訴每日咖啡新聞，新罐裝生產線中的咖啡豆正在發揮作用。“根據一年中的時間，這會有所不同。總的來說，我們的拿鐵和摩卡咖啡傾向於巴西人和哥倫比亞人，[因為]這些南美咖啡帶來了與我們的燕麥配方完美搭配的豐富度。”
三年前，Minor Figures 在英國推出了第一批罐裝飲料。隨後於 2018 年在歐洲、亞洲和澳大利亞更廣泛地發布。 為其罐裝系列咖啡烘焙是一項不斷發展的業務，該公司開始過渡到內部烘焙。
“多年來，我們與一些世界一流的英國專業烘焙商合作，”Rixon 說。“目前 [我們] 與我們出色的烘焙師 Emiliano Mendez 一起在內部烘焙，並從倫敦 Ozone [Coffee Roasters] 的朋友那裡採購一些額外的量。”
Rixon 表示，與海外市場不同，該公司目前不打算在美國提供純黑罐裝咖啡，因為他們觀察到消費者偏好的差異。
Rixon 說：“我們黑咖啡的口味更適合歐洲市場，因為它的味道更苦。”
在過去的一年裡，儘管大流行，也因為大流行，該公司採取了一些另外有趣的舉措。Minor Figures 去年通過抵消實現了 100% 的碳中和，而在 2020 年 3 月，它還推出了 Roaster Roster（此處為美國版），這是其網站上的電子商務新增功能，特色是由獨立人士烘焙的優質咖啡。
Rixon 說：“它受到了非常好的歡迎，我們打算長期繼續這些活動，以支持我們在咖啡界的朋友。” “在整個 COVID 期間，支持我們在咖啡界的朋友和合作夥伴一直是我們的一大重點。我們的核心業務是通過咖啡渠道：咖啡館和烘焙商……我們嚴重依賴這個由獨立咖啡企業組成的社區，其中許多人是我們的私人朋友，因此我們至少可以表示感謝和支持，直到行業反彈回來。”
Minor Figures 通過將更多精力放在雜貨渠道以及批發業務上來應對這種流行病。雖然沒有計劃涉足全豆類咖啡銷售，但 Rixon 表示，到今年年底，所有罐裝飲料的烘焙將完全在內部轉移。每種飲料含 250 毫升（8.45 盎司）的罐頭可在線購買，每包 12 包，每包 35 美元，現在也可在部分實體雜貨連鎖店購買。
