6 月 17 日,布里斯班首次推出 Espresso Flow Profile 比賽,本傑明·斯內登 (Benjamin Sneddon) 獲得冠軍,創造了歷史。
在 5.5 小時和 23 場熱火朝天的過程中,布里斯班、黃金海岸和陽光海岸的一些最偉大的咖啡師齊聚一堂,展開了激烈的角逐,以確定誰能多賺 2000 美元。
在Zero濃縮咖啡機上使用Dalla Corte的流量調節技術,每位參賽者的任務是從比賽的特殊烘焙咖啡混合物中創造出他們理想的提取物。Project Origin 提供了埃塞俄比亞 Ugara Indigo CM Natural 綠色蔬菜,Tim Adams Specialty 咖啡專門為比賽精心烘焙它們。
一個非常有才華的評委小組對每一個鏡頭都進行了嚴格的評判,並在味道、觸覺和口味平衡方面給出了分數。評委包括來自 KL Coffee Lab 的 Karl Lee、來自 Tim Adams Specialty Coffee 的 Tilly Sproule 和來自 Almanac Coffee 的 Robbie Lynch。
Dalla Corte 說,在舉辦比賽的創意空間 BibNBrace 昏暗的燈光下,緊張和興奮是顯而易見的。BibNBrace 是一個倉庫風格的場地,配有用作吉祥物的獵狼犬和用作座位的質樸的回收長椅,BibNBrace 為這次活動帶來了一種非常輕鬆的感覺,對於咖啡行業的專業活動來說是不尋常的(但並非不受歡迎),尤其是這樣一個大型活動現金獎勵。
朋友和家人耐心等待,支持他們被淘汰出局的親人,一次一個。Newstead Brewing 提供精釀啤酒,確保五個小時的等待至少是令人愉快的醉酒。
在淘汰賽風格的回合中製作,鏡頭成對地提供給評委品嚐,仔細考慮並頒發積分。使用“代幣”系統,每位評委,每個類別都有一個代幣,將他們的代幣放在他們認為每輪在該類別中表現出色的杯子旁邊。多虧了一位令人難忘的司儀,Dalla Corte 說,在這些過程中,觀眾通過生動而富有戲劇性(如果不是有點創造性)的敘述保持懸念。
參賽者包括咖啡行業的重量級人物以及一些新面孔。Archer Specialty Coffee 的代表是它的老闆 Issac Ryan 和他的一位首席咖啡師 Miya Lee。Veneziano Coffee 的經理 Karen Silver 和她的合作夥伴、家庭釀酒商 Katie Holman 都參加了比賽,Holman 一路位居第二。
來自 Lost Bean 的咖啡師 Jin Lee、來自 Extraction Artisan Coffee 的 Storme Metzger、來自 Blue Sky Specialty Coffee 的 Cooper Ahrens、來自 Paradox Coffee Roasters 的 James Dunbar 和家庭釀酒師 Brian L,都為比賽帶來了他們獨特的專業知識和遠見,但最終被淘汰了。
最後,本傑明·斯內登 (Benjamin Sneddon) 憑藉他的獲獎提取配方成功擊敗了所有人,將 2000 美元和首屆濃縮咖啡流量配置文件競賽的第一名冠軍頭銜帶回家。