Board Porch Coffee擴大了在弗吉尼亞州雪蘭多谷的足跡,在盧雷鎮開設了第一家成熟的實體咖啡館。
大約兩年的時間,這家咖啡店佔據了一家歷史悠久的 Luray 市中心建築,該建築位於這家烘焙公司最初的零售前哨東北約 30 英里處,這是弗吉尼亞州哈里森堡市中心Agora 市中心市場的一個攤位。
在一座擁有大約 100 年曆史的建築內,這家通風良好的新店為這座人口不足 5,000 人的小鎮增添了一絲活力,隨著大型商店的到來,當地驅動的零售商業在 1990 年代和 2000 年代受到了衝擊。
“像美國的許多小鎮一樣,公司雜貨店在城外開闢了新的區域,從舊市中心汲取了生活,”在盧雷生活了 13 年的 Broad Porch 共同所有者傑伊·德德曼告訴每日咖啡新聞。“Broad Porch 正在幫助喚醒沉睡了 20 年的老城區。”
一系列人造衛星風格的現代吊燈照亮了木鑲板酒吧後面的金色和淡藍色壁畫。在酒吧的頂部,一台 La Marzocco Linea PB 濃縮咖啡機幫助執行菜單的經典、高品質飲品,這些咖啡是在距離 Luray 約兩個街區的一個單獨空間中烘焙的咖啡中使用由Renegade Roasters在加利福尼亞製造的 15 公斤容量的機器.
對於 Dedman 以及公司創始人 Phil Duntemann 和 Jill McMullan 來說,他們都住在該地區,這家商店不一定是振興使命的一部分,而更簡單地是對當地需求的回應。
“我們只是認為我們不可能是居住在小城鎮的唯一想要定期享受優質精品咖啡和咖啡館體驗的人,”Duntemann 告訴 DCN。“到目前為止,我們似乎是對的,而且我們並不孤單。”
再次響應當地需求,Duntemann 表示,該品牌傾向於全面、成熟的烘焙曲線,但不會太黑。
“也許只是進入第二個裂縫,但永遠不會像滾動的第二個裂縫,”鄧特曼說。“我有點徘徊在中等烘焙度,因為我認為這給大多數咖啡帶來了很多身體和個性。我們嘗試與人打交道,提供一些精品咖啡書呆子可以欣賞的東西,而且去星巴克或 Dunkin Donuts 的外行人也會喜歡。”
除了 Luray 開業之外,Broad Porch 還計劃將其翻新的 1963 年 Shasta 露營車帶回來,該露營車因大流行而被擱置。業主目前正在探索將露營車變成一個永久固定裝置,用於附近城鎮石窟的寬闊門廊位置,鄧特曼在那裡有家人。
“他們也沒有咖啡。人們必須開車 20 分鐘才能喝到咖啡,除非它像加油站或 7-11 咖啡館一樣,”Duntemann 說。“我們的露營車實際上什麼也沒做,所以我們想,’為什麼不呢?讓我們也試一試。’”