佛羅里達州Narrative Coffee Roasters關於優質咖啡豆和釀造的故事的最新轉折涉及那不勒斯市中心一家時髦的新咖啡店的軟開業。
在公司開設第一家零售酒吧大約一年後的新地點也是最近搬遷的 Narrative 烘焙操作的所在地，所有咖啡豆必須在它們進入杯子之前通過該操作。
因此，新店是對 Narrative 烤豆的一種介紹和總結。
“老實說，這既是續集又是前傳，”Narrative Coffee 的老闆 Caleb MacPherson 告訴《每日咖啡新聞》。“在讓顧客參與我們製作咖啡的創意過程方面，我們在兩家商店都有相似的願景。不過，它們都以截然不同的方式形成。”
經過大約 13 個月的建設，新辦公地點佔地約 2,500 平方英尺，位於一棟新大樓中，該公司試圖讓這座大樓感覺更破舊，好像它可能適合紐約市一樣。
拋光混凝土地板的特點是黃銅鑲嵌的 Narrative 手寫筆標誌和通過安裝在白色磚牆上的現代極簡主義照明相結合，賦予曼哈頓永恆的魅力。大膽的白色紋理像閃電一樣穿過懸掛在地面上的黑色石英棒，而大量盆栽和懸掛的綠色植物為場景注入了活力。
綠色苔蘚的“活標誌”靠近生產烘焙廠的大窗戶，Narrative 最初的Mill City Roasters設備在那裡生產咖啡豆——儘管 MacPherson 表示需求可能很快就會需要產能升級。
在吧台上，由三台 Mazzer 研磨機組成的車隊在 La Marzocco Strada 濃縮咖啡機上分解新鮮烤肉以進行提取，而 Mahlkönig EK43 研磨機在引人注目的Ground Control 釀造系統中執行相同的提取操作。
去年這個時候，該公司在 COVID-19 大流行的時候開設了第一家咖啡館，儘管 MacPherson 樂觀地預示著將在 DCN 開設第二家商店，但未來的奧德賽充滿了潛在的 peripeteia。
“到目前為止，開設這家商店的壓力要小得多，因為對 COVID 關閉的擔憂已經在這裡消散，”他說。“我們還有一支由史詩般的員工組成的團隊，他們正在幫助我們實現這一目標。我們覺得這家商店整體上得到了更多的社區支持。”
Narrative Coffee Roasters 現已在佛羅里達州那不勒斯市中心的 11111 開發區的 1103 Central Ave.開業。在這裡告訴我們您的 新咖啡店或烘焙廠。
