
咖啡冰球製備領域的兩個行業領導者,研磨機製造商 Fiorenzato 和自動夯錘製造商 Puqpress,合作設計了Puqpress M4,這是一款用於 Fiorenzato F64 和 F83 XGI Pro Grind By Weight Grinder 的研磨機下夯錘。
“隨著行業和工匠不斷改進優質咖啡的質量元素,高度專業化設備的數量也在不斷增加,以尋求滿足不斷提高的優質咖啡風味的嚴格標準,”首席執行官 Brett Bolwell 說。咖啡師技術澳大利亞。
“這些設備通常因其在咖啡過程中的特定作用而高度專業化,專業人士會非常謹慎地為工作選擇合適的機器。然而,有時這種獨特的完美會讓設備難以在咖啡製作過程中無縫集成,因此兼容性對於敬業的咖啡師來說是一種福音,在他們的工作日內。”
Fiorenzato 成立於 1936 年,因其悠久的傳統和致力於將數十年的經驗應用於生產新產品而在咖啡行業中享有盛譽和尊重。Brett 說,這使他們處於高品質咖啡研磨的最前沿。
“隨著按重量研磨迅速成為研磨機的標準,Fiorenzato 已經走在了前沿,並繼續保持領先地位,他們的新 XGI 智能技術提供基於克的咖啡稱重,”他說。
Fiorenzato 的集成軟件記錄和處理數據,確保每一次劑量都根據用戶輸入始終包含準確數量的咖啡,從而確保每次都保持完美的食譜。
“這種對完美工藝的獨特奉獻已經使 Fiorenzato 成為工匠和行業專業人士的熱門選擇,甚至在與同樣受人尊敬的 Puqpress 自動夯具增加兼容性之前,”布雷特說。他補充說,Puqpress 系列自動夯錘已成為咖啡館的必備品。
“任何手工搗碎的浪漫都被專業人士所迴避,因為它無與倫比的精確和水平,不粘搗碎,專注於一致的最佳風味提取。此外,他們的“多做少浪費”的方法很容易受到咖啡師的歡迎,他們欣賞免提夯實,除了確保一致性之外,還加快了工作流程並避免了對肩膀和手腕的真正傷害,可能來自每天數百次的手動重複夯實。”
Brett 說 Fiorenzato 研磨機和 Puqpress M4 的兼容性是無縫的,不僅因為垂直整合最大限度地減少了工作站表面積。
“這也是工作流程的無縫集成,它不僅為咖啡師在任務之間提供了寶貴的時間,而且還能看到 Fiorenzato 研磨的精確精度立即向前推進,並密封在 Puqpress 自動搗固中,壓力可調節至 30 公斤, ”布雷特解釋道。“總而言之,這不僅可以從研磨中提取最佳品質的咖啡風味,還確保每次都能一致地提取所述咖啡風味。”
“設備之間的這種兼容性對於咖啡師來說是夢想成真,他們不再需要通過容納高度個性化的設備來妥協他們的過程,而是可以使用相互集成的設備來補充提取過程。看到在這種創新整合中對咖啡質量的承諾,尤其是取得如此出色的成果,令人振奮。”