在許多世界上最大的咖啡貿易和烘焙公司的參與下，可持續咖啡挑戰賽宣布了廣泛而雄心勃勃的氣候和勞動力相關目標，旨在使咖啡成為世界上第一個可持續農業項目。
具體而言，該組織宣布了一個目標，即通過增加現有咖啡農田的可持續生產，到 2050 年減少 1.5 吉噸的二氧化碳排放量。在努力實現這一目標的過程中，為 2025 年制定的目標包括環境倡議以及眾多與勞工相關的努力，以保護工人的權利並使咖啡種植更加繁榮。
新目標是在可持續咖啡挑戰賽慶祝其第一個五年之際提出的。可持續咖啡挑戰由可持續發展的非營利組織保護國際管理，並由星巴克提供初始資金，現已發展到由 158 個合作夥伴組成，並且還在不斷增加，來自烘焙商、貿易公司、政府協會、生產者團體、咖啡零售商、會員協會等的參與。
本月的協議使五年前主要存在於概念領域的一系列雄心勃勃的目標變得切實可行。新目標是在 12 月 7 日星期一舉行的可持續咖啡挑戰成員虛擬會議上宣布的。
“可持續咖啡挑戰有來自咖啡行業的近 160 名成員，具有獨特的優勢，可以共同努力實現咖啡的巨大潛力，為數百萬人提供生計，幫助穩定氣候，並幫助數十億咖啡消費者參與尋求更多可持續的未來，”保護國際的 Bambi Semroc 在周一的公告中說。
2050 年的目標年不一定是武斷的，因為保護國際估計到那時全球咖啡需求預計將翻一番。2050 年也是CIAT 於 2014 年領導的具有里程碑意義的報告中指出的一年，該報告表明，由於氣候變化，到那時全球合適的咖啡種植土地的供應量將減少一半。
關於 2025 年的氣候目標，可持續咖啡挑戰已承諾恢復 150 萬公頃的樹木覆蓋並保護 50 萬公頃的森林。
挑戰的成員還承諾在 2025 年實現以下目標：通過對現有農場的投資將小農產量提高 7%；保護咖啡工人的勞動權利，同時為世界上大多數咖啡種植國建立生活收入和工資基準；並確保全球購買的生咖啡中至少有 50% 被認為是“可持續的”，因為它源於保護農民和農場工人的勞動權利、保護自然資源並為咖啡種植社區帶來收益的實踐。可以在此處找到有關目標的更多信息。
“我們正在製定一個雄心勃勃的目標，讓從事咖啡的農場工人能夠獲得生活工資，”領導挑戰工作的雨林聯盟市場轉型主管米格爾·薩莫拉 (Miguel Zamora) 在 12 月 7 日會議期間的錄音消息中表示. “所有咖啡家庭都應該獲得健康食品、清潔水、體面的住房、子女教育和醫療保健。我們都應該有機會從咖啡中茁壯成長。”
