在營業的第一年，總部位於舊金山的咖啡烘焙商Triple Coffee展示了對單一農場咖啡的某種魔力。在緊湊的初始選擇中，只有三款咖啡，每款都來自洪都拉斯的生產商，其中一款在提交給Coffee Review 的所有中美洲非格沙咖啡中獲得了 2020 年第二高的分數，另一款獲得了令人垂涎的 2021 年美食獎。
“我們只從我們訪問過的國家和農場採購，”蒂姆梅拉諾說，他的家人最初來自墨西哥，他的流利西班牙語促進了與洪都拉斯咖啡生產商的直接聯繫。“這是 Triple Coffee 精神的一部分，也是我們能夠更好地傳達起源精神的方式。我們不會去進口商那裡挑选和品嚐來自世界各地的咖啡。我們正在以艱難的方式和緩慢的方式做到這一點。”
這種聯繫精神在 Triple Coffee 中根深蒂固，它一直在舉辦虛擬咖啡品嚐和對話活動，其中一些以種植正在品嚐的咖啡的農民為特色。
“我們需要找到將人們聚集在一起的方法，”梅拉諾告訴 DCN。“尤其是來自經濟領域、全球領域和供應鏈兩端的人。”
谷歌、蘋果、思科、YouTube 和日立等公司只是轉向 Triple Coffee 提供在線咖啡體驗的公司中的一小部分，Melano 表示，這已經成為流行的社交活動和團隊建設活動，而不是玩樂“虛擬的歡樂時光。”
梅拉諾說：“當人們想要與家人斷開聯繫並想要與家人在一起時，必須在下班後進行虛擬的歡樂時光。” “在工作時間進行虛擬咖啡品嚐是一件很棒的事情，因為您正在喝咖啡，而且是美味的咖啡。你不是在喝酒，這會讓你昏昏欲睡或效率低下。與此同時，我繼續邀請咖啡產地的人。”
梅拉諾 (Melano) 學習了神經科學和機器人技術，並擁有亞利桑那大學的生物醫學工程博士學位，對複雜的連接了解一兩件事。他參與了昆蟲大腦和機器人之間首次連接的科學突破；他的博士後研究是猴子神經科學；有一段時間，他作為研究科學家在 IBM 工作，研究超級計算機和人工智能。
在與生產商建立直接聯繫時，梅拉諾表示，他可以提供更高的價格來確保高質量的果嶺，然後將其運往加利福尼亞，然後在Pulley Collective的奧克蘭聯合烘烤設施中進行烘烤。
本月晚些時候，梅拉諾將前往薩爾瓦多與 Q Grader 和Alquimia Coffee創始人Federico Bolanos會面，探索該國種植的其他咖啡。這種直接採購的方法最終可能會導致來自其他國家或地區的產品，儘管梅拉諾表示，在此類產品之前，總會有親自訪問。
虛擬品嚐也將發展，包括墨西哥特色咖啡公司Cafeólogo 的Bolanos 和 Jesús Salazar 等聯合主持人。
由於大流行導致了家庭咖啡設備的繁榮，梅拉諾認為，對於許多嶄露頭角的咖啡愛好者來說，更直接地與咖啡及其背後的人建立聯繫是合乎邏輯的下一步發展。
“人們想要表達熱情，”梅拉諾說。“他們通過得到……最好的鵝頸水壺，最好的研磨機來表達它。有所有這些令人驚嘆的玩具、傳感器和秤，所有這些都可以幫助人們表達他們對某事的熱情。我只是覺得，因為我們與農民的關係如此疏遠，您可以通過與農民見面、聆聽他們的故事以及了解製作一杯美味咖啡的所有細節來表達您的熱情。”
