帶著一絲意外，以自行車為主題的Presta Coffee Roasters在亞利桑那州圖森的一個前加油站內開設了第三家零售店。
這座擁有 100 年曆史的建築最初用於為汽車加油，現在為四輪、兩輪或步行通過的人類提供了一種不同的燃料。
Presta Coffee 的老闆 Curtis Zimmerman 告訴《每日咖啡新聞》，這僅僅是因為它的結構之美以及它在一條受歡迎的自行車路線上的位置，使其成為 Presta 的理想地點。
“無論我們身在何處，我們都會吸引騎自行車的人，”齊默爾曼告訴 DCN。“從加油站到自行車文化前哨的轉變，只是一個快樂的意外。”
裸露的磚牆保留了建築的原始魅力，舊油漆中仍然可以看到老式汽車信息。與這種美學形成對比的是現代酒吧，光滑的木質表面為極簡主義的中世紀現代室內設計奠定了基調。
這個 1,000 平方英尺的位置是在 Presta 的第二家零售酒吧在其位於圖森第一大道的烘焙店開業整整六年之後。在開業之前，該烘焙廠支持 Presta 的批發和袋裝咖啡銷售，同時供應其位於Mercado San Augustin內的原始零售店。
在最新的酒吧里，Presta 咖啡師操作一台 Synesso 濃縮咖啡機，搭配 Mazzer 和 Mahlkönig Peak 研磨機。
Zimmerman 說：“我們總是希望我們的咖啡師擁有功能齊全、美觀，而且最重要的是性能始終如一的設備。”
生咖啡與包括Selva Coffee、Red Fox Coffee Merchants、Yellow Rooster Coffee、Keffa Coffee在內的多家進口商合作採購，Zimmerman 將繼續在Presta 自成立以來依賴的 15 公斤Joper烘焙機上烘焙。
現在正在為加油站大樓對面的 Joper 建造一個新家，Presta 最終計劃在那裡擴展生產以及為批發客戶和員工提供培訓區的空間。
